Sonia Verguet › DESIGN CUL.

BIENVENUE !

QUOI
Le design culinaire c'est l'alimentation et le repas vus par le prisme du design.
Exprimer formellement une idée, un point de vue pour enrichir l'assiette de pensées nourrissantes.
Ici pas de cuisine, ni de recette (chef.fes, livres, émissions, podcasts expliquent cela très bien).
Des formes culinaires bavardes qui contribuent à une visions du monde plus intéressante.

QUI
Je suis Sonia Verguet, designer culinaire.
J'adore mon métier et le transmettre.

POURQUOI
Méconnu et mal compris, le design est essentiel pour manger mieux. De carottes bio et un bon savoir-faire en cuisine ne sont pas les 2 seuls éléments utiles pour fabriquer l'appétit.
Je t'explique le design culinaire grâce aux projets internationaux et les miens (car moi aussi je dessine le repas) pour te montrer à quel point le design dans l'assiette est un ingrédient addictif !

POUR QUI
Curieux.ses de la food d'un point de vue historique, social, humoristique, environnemental, politique, poétique... :
. Références pointues pour les designers et artistes qui questionnent dans leur pratique le moment du repas et ce qu'il raconte
. Inspiration & contacts professionnels pour les DA de marques chez qui la food est devenue un outil de différenciation fort
. Témoignages d'innovations créatives et positives pour des journalistes en quête de projets de niche sur notre alimentation
. Compréhension de la créativité pour professeurs et étudiant.e.s en école hotelière ou artistique

Je vais te rendre
accro au design.
Si, si !
Ça fera juste grossir
ta culture.
T'inquiète ;-)

Choisis ta formule
dans le menu.

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ENTRÉE
mini nourrissantes doses de design cul.

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PLAT
newsletter consistante
. design/pas design: 1 plat passe le test !
. coulisses de la commande à la création, 0 secrets.
. interviews: designers & acteurs de la food
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