Autres projets

Sortie de résidence

Dans le cadre des Amuse-Musées du Parc régional des Vosges du Nord, j'ai été amené à penser l'offre proposée dans la cafétéria du château. 

Le château de Fleckenstein c'est beaucoup de choses qui peuvent être retranscrites, évoquées de manière comestibles afin de faire perdurer la visite dans ce lieu incroyable le temps de la pause repas.

La construction en briques de grès rose devient meringues rectangulaires, le visage du château d'origine réapparait sous nos yeux le temps d'une pâtisserie, le sceau des Fleckenstein signe des tourtes, un gâteau à la farine de chataîgne remet au goût du jour un aliment autrefois beaucoup mangé. Des moules faits à base des sceaux permettent de mouler du fromage de chèvre, clin d'oeil à l'ancienne bergerie aujourd'hui devenu l'acceuil des visiteurs. 

  • gallery-image
  • gallery-image
  • gallery-image
  • gallery-image
  • gallery-image
  • gallery-image
  • gallery-image
  • gallery-image
  • gallery-image
  • gallery-image
  • gallery-image
  • gallery-image
  • gallery-image
  • gallery-image
  • gallery-image